Rebsorte 100% Chardonnay
Gemeinde Novello
Erntezeit Anfang September
Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 18° für etwa 12-15 Tage
Farbe intensives Strohgelbe, lebhafter, samtiger Wein, mit grossem Körper,
feiner Holzanklang in der Nase und am Gaumen.
Ideale Trinktemperatur 10°C bis 12°C.
Ein Begleiter zu Risotto und Fisch, aber auch hellem Fleisch.
