Der DÔLE-BLANCHE ist ein aus Pinot Noir- und Gamay- Trauben vinifzierter Rosewein. Er muss den gleichen Anforderungen genügen, die auch für den „Döle gelten. Das Vorherrschen des Pinot Noir in diesem Zusammenspiel verleiht diesem Charmeur die Rasse eines Weissweins mit der Struktur eines Rotweins.
Rebsorte: Assamblage
Farbe: Rosé
Ausbau: Edelstahltank
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Trinktemperatur 10-12° C
Trinkreif ab 1 bis 3 Jahre
Empfehlung: Aperitif, Tapas, kalte Platten, Fisch, Grillade
